Home » Uncategorized » Lotek

Lotek

nln

Lotek

Bahan:

  • 50 gram touge,seduh air panas, tiriskan
  • 100 gram nangka muda, potong-potong
  • 1 ikat kangkung, siangi
  • 10 lonjor kacang panjang,potong-potong
  • 1 buah labu siam,rebus matang
  • 100 gram tempe ,goreng
  • 2 buah tahu ukuran sedang goreng

Bumbu:

  • 250 gram kacang tanah,goreng
  • 3 buah cabe merah besar,rebus
  • 5 buah cabe rawit merah,rebus
  • 3 cm kencur
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 2 sdm air asam jawa
  • 100 ml air hangat

Taburan:

  • Bawang goreng dan kerupuk

Cara Membuat Lotek:

  1. Rebus sayuran hingga matang,tiriskan.
  2. Bumbu: haluskan cabe merah,cabe rawit,kencur, garam,dan gula merah, tambahkan kacang tanah, lalu haluskan dan aduk rata.
  3. Masukan air asam jawa dan air, lalu aduk rata.masukan sepotong nangka yang telah direbus,haluskan dan aduk rata.
  4. Penyajian: campur sayuran dengan bumbu,tempe,dan tahu goreng, aduk rata. Tata dalam pingan, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk merah, sajikan segera.

Sumber: resepmasakanpraktis.com

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s