Resep Bawal Bakar Bumbu Rica

Image
Resep Masakan Tahun BaruResep Bawal Bakar Bumbu Rica – Nah berikut kami sajikan resep masakan tahun baru resep bawal bakar bumbu rica yang patut anda coba berikan bagi keluarga spesial tepat di moment sepsial pula.
Bahan bawal bumbu rica :
600 gram ikan bawal segar
1 sendok teh garam
1 sendok teh cuka
Bumbu halus masakan bawal ikan bawal bumbu rica :
3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh garam
3 sendok makan minyak goreng
Cara membuat masakan bawal bakar bumbu rica :
Rendam ikan dalam garam dan cuka selama 15 menit. Sementara itu tumis bumbu halus hingga matang.
Bakar ikan sambil dioles bumbu sampai matang.
Untuk 2 Porsi
Tips resep masakan ikan bawal bakar bumbu rica :
– Ikan bakar yang lezat sangat tergantung pada kualitas ikan. Ikan yang segar bisa dilihat dari warna insang yang kemerahan, daging yang kenyal, dan bau ikan yang segar. Coba tekan ikan saat memilihnya di pasar. Bila bekas tekanan Anda tetap turun, tidak kembali naik, sebaiknya ikan tidak dipilih.
– Cara membersihkan ikan juga turut menentukan rasa. Hati-hati saat mengeluarkan isi perutnya, jangan sampai ada bagian hitam yang tertinggal hingga membuat pahit ikan. Cuci bersih sampai warna hitam pada bagian dalam ikan betul-betul hilang.
– Setelah ikan bersih, Anda dapat menghilangkan baunya dengan menambahkan air jeruk nipis atau cuka dan membumbuinya dengan garam. Sebelum dibakar, ikan n dapat langsung dilumuri bumbu. Biarkan dalam lemari pendingin sampai bumbu meresap betul supaya ikan bakar Anda kaya rasa. Tetapi membuat ikan bakar juga bisa dengan cara lain. Yakni ikan direbus dalam air atau santan yang sudah dicampur bumbu. Tentu ikan yang cocok dibakar dengan cara ini hanya ikan yang berdaging tebal dan agak keras supaya tidak mudah hancur. Tongkol atau tenggiri, misalnya.
– Selamat membuat ikan bakar. Jangan lupa siapkan lalapnya untuk membuat ikan semakin lezat.
Demikianlah resep masakan ikan bawal bakar bumbu rica sebagai resep masasakan tahun baru berikut cara membuatnya. Semoga dapat membantu anda yang ingin melengkapi koleksi resep masakan nusantara nan istimewa. Happy Cooking 🙂
Sumber : http://bit.ly/ZlDfWi

Resep Pepes Ayam Daun Jeruk

 Image
Resep Pepes Ayam Daun Jeruk – salah ratu menu masakan nusantara yang tidak membosankan untuk di santap sebagai teman makan siang anda adalah pepes ayam daun jeruk. Setelah sebelumnya kita mambahas tentang resep ayam pangang lada hitam. Di bawah ini akan kami jelaskan resep dan cara memasak pepes ayam daun jeruk yang nikmat.
Resep bahan pepes ayam daun jeruk :
  1. 1/2 ekor ayam, di potong-potong
  2. 15 lembar daun jeruk, diiris halus
  3. 1 buah tomat, di potong-potong
  4. 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  5. 1 butir telur, di kocok lepas
  6. 2 sendok teh garam
  7. 1/4 sendok teh merica bubuk
  8. 1 sendok teh gula pasir
  9. 6 buah cabai rawit merah utuh
  10. 6 lembar daun salam
  11. Daun pisang untuk membungkus
Resep bumbu halus pepes ayam daun jeruk :
  1. 5 butir bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1 cm kunyit, di bakar
  4. 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
  5. 2 butir kemiri, disangrai
  6. 2 buah cabai merah besar
Cara membuat pepes ayam daun jeruk :
  1. Campur ayam, daun jeruk, tomat, santan, telur, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu halus. Aduk rata.
  2. Ambil 2 lembar daun pisang, beri selembar daun salam, sendokkan campuran ayam dan cabai rawit. Bungkus tum, semat dengan lidi.
  3. Kukus di atas api sedang 40 menit sampai matang.
Untuk 6 bungkus
Demikianlah resep dan cara membuat pepes ayam daun jeruk, semoga memberikan manfaat bagi pecinta masakan ayam. Selamat mencoba dan Happy Cooking 🙂
Sumber : http://bit.ly/14llISI

Resep Ayam Panggang Merica Hitam Lezat

Resep Ayam Pangang Lada Hitam
Resep Ayam Pangang Merica Hitam – saat ini kami coba berikan resep dan cara memasak masakan nusantara ayam pangang merica hitam.
Resep Bahan Ayam Panggang Merica Hitam :
  1. 6 buah paha ayam atas bawah
  2. 1 sendok teh air jeruk nipis
  3. 1 1/2 sendok teh kecap inggris
  4. 2 sendok teh kecap manis
  5. 4 sendok makan saus tiram
  6. 1 sendok teh merica hitam kasar
  7. 2 sendok teh saus tomat
  8. 1/2 sendok teh garam
  9. 1 sendok makan margarin, lelehkan
Cara Membuat Ayam Panggang Merica Hitam
  1. Rendam paha ayam didalam campuran air jeruk nipis, kecap ingris, saus tiram, merica hitam bubuk, saus tomat, dan garam. Diamkan 1 jam sambil di tusuk-tusuk.
  2. Oven dengan api dibawah suhu 180 derajat celcius sambil di oles campuran sisa bumbu dan margarin 50 menit sampai matang.
Porsi untuk 6 orang.
Sekian informasi tentang resep ayam panggang merica hitam. semoga informasi ini dapat membantu anda yang berniat membuat masakan nusantara ayam pangang merica hitam. Happy Cooking bro and sist 🙂
Sumber : http://bit.ly/X7lQDh

Resep Cumi Tumis Cabe Hijau

Image
Resep masakan cumi tumis cabe hijauResep cumi yang lezat tidak sesulit yang kita bayangkan. Untuk membuat resep masakan cumi yang enak maka dibutuhkan cumi yang berkualitas baik dan segar. Itulah mengapa diperlukan ketelitian untuk memeilih cumi yang masih dalam kondisi baik. Resep cumi tumis cabe ijo adalah kombinasi rasa pedas berpadu dengan gurihnya cumi menghasilkan citarasa segar dan enak. dengan ditambahkan buncis untuk menambah rasa dan serat.
Resep Bahan cumi tumis cabe ijo :
  1. 250 gram cumi-cumi asin berukuran kecil
  2. 3 sendok makan minyak goreng
  3. 6 butir bawang merah, diiris tipis
  4. 2 siung bawang putih, diiris tipis
  5. 75 gram cabe hijau keriting, diiris secara kasar
  6. 5 buah cabe rawit merah, diiris secara kasar
  7. ¼ centi meter jahe, iris halus
  8. ½ centi meter lengkuas
  9. 100 gram buncis, potong 3 cm
  10. 1 buah kaldu dadu rasa ayam, remas
  11. 150 mili liter air
  12. ½ sendok teh merica bubuk
  13. ½ sendok teh garam
Cara membuat resep cumi tumis cabai hijau :
  1. Rebus cumi dengan air secukupnya, diamkan sampai empuk kemudian angkat.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.
  3. Masukkan cabe hijau, cabe rawit merah, lengkuas dan jahe. Aduk sampai layu.
  4. Tambahkan air, merica dan garam. Masak hinga kuah hampir habis.
  5. Angkat dan sajikan panas.
Demikianlah Cara membuat resep cumi tumis cabe hijau. selamat mencoba dan Happy Cooking 🙂
Sumber : http://bit.ly/11uOqAd

Resep Gulai Kambing Istimewa

Image

Resep Gulai KambingGulai kambing termasuk masakan istimewa bagi sebagian masyarakat indonesia yang hoby dengan Resep masakan nusantara. Resep bahan gulai kambing sangatlah mudah ditemukan. disamping itu cara membuat gulai kambing sangatlah mudah. Baca juga Resep mie ayam yamien.
Resep bahan gulai kambing :

 

  1. 3 sdm minyak untuk menumis
  2. 3 buah cengkih
  3. 5 cm kayu manis
  4. 2 buah kapulaga
  5. 4 butir klabet
  6. 1 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  7. 3 lembar daun jeruk
  8. 1 kg daging kambing berikut tulangnya, potong-potong
  9. 1 butir kelapa kupas parut, ambil 250 ml santan kental
  10. 750 ml santan encer
  11. 1 sdm air asam Jawa
  12. 1 sdt garam
  13. 2 sdm bawang merah goreng

 

Resep halus gulai kambing :

 

  1. 4 buah cabai merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 6 butir bawang merah
  4. 4 buah kemiri sangrai
  5. 2 sdt ketumbar sangrai
  6. 1 sdt merica butiran sangrai
  7. 1/4 sdt jintan sangrai
  8. 10 butir adas manis sangrai
  9. 1 sdt jahe cincang
  10. 1 sdt kunyit cincang
  11. 1/2 sdm lengkuas cincang

 

Cara membuat gulai kambing istimewa :

 

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cengkih, kayu manis, kapu laga, klabet, Serai, dan daun jeruk.Aduk hingga bumbu layu.
  2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.Tambahkan santan encer. Masak hingga mendidih.
  3. Masukkan santan kental. Masak sambil aduk sesekali hingga daging empuk.
  4. Tambahkan air asam dan garam.Aduk rata. Angkat.
  5. Taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat.

 

Demikianlah resep gulai kambing lezat istimewa berikut cara mebuat gulai kambing. Semoga dapat membantu anda yang ingin membuat gulai kambing nikmat. Selamat mencoba dan Happy Cooking 🙂
sumber : http://bit.ly/ZlDfWi

Resep Mie Ayam Yamien

Image
Resep Mie Ayam YamienResep mie ayam yamien tidaklah begitu sulit, disamping itu bahan bahan mie ayam yamien juga mudah sekali didapatkan. Anda ingin mencoba membuat mie ayam yamien kreasi sendiri? Berikut akan kami paparkan resep mie ayam yamien dan cara membuat resep mie ayam yamien. Baca juga resep ayam goreng asam manis.
Resep bahan mie ayam yamien :
 
  1. 1 sdm minyak sayur
  2. 1 siung bawang putih, cincang halus
  3. 1 sdm daun bawang, iris kasar
  4. 150 g fillet ayam, potong dadu kecil
  5. 1 sdm kecap asin
  6. 1 sdm suas tiram
  7. 1 sdm kecap manis
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. 1 sdt garam

 

Resep bahan pelengkap mie ayam yamien :
 
  1. 2 batang sawi, potong-potong, rebus
  2. 300 ml kaldu ayam
  3. 2 sdm bawang merah goreng

 

Cara membuat mie ayam yamien :
 
  1. Pilihlah mie segar yang bagus kualitasnya. Lepaskan dari bungkusnya dan tekan-tekan hingga terurai.
  2. Didihkan air secukupnya dalam panci.
  3. Rebus mie sebentar hingga lunak lalu tiriskan segera.
  4. Aduk kecap, minyak, bawang putih goreng dan minyak wijen hingga rata.
  5. Masukkan mie panas ke dalam campuran kecap.
  6. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

 

Topping: 
 
  1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
  3. Masukkan kecap asin dan bumbu lainnya.
  4. Aduk hingga mendidih dan ayam jadi kaku. Angkat.
  5. Taruh mie dalam mamgkuk saji.
  6. Beri Topping dan Pelengkapnya.
  7. Sajikan hangat.

 

Demikianlah resep mie ayam yamien dan cara membuat mie ayam yamien, semoga dapat membantu anda yang ingin mencoba membuat resep mie ayam yamien sendiri dirumah. selamat mencoba dan Happy Cooking 🙂
sumber : http://bit.ly/ZlDfWi

Ayam Goreng Kecap Wijen

Image
Resep Ayam Goreng Kecap Wijen
–  resep masakan kali ini akan membahasa tentang resep ayam goreng kecap wijen dan cara membuatnya. Yuk mariiii…
 
1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
2 sendok teh kecap manis 
2 sendok teh garam
1/2 sendok makan air jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng
 
Bahan Tumisan :
1 buah bawang bombay, diiris
3 siung bawang putih, dicincang kasar
3 sendok makan kecap manis 
2 sendok teh minyak wijen 
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
5 tangkai kucai, dipotong 2 cm
1 sendok makan wijen disangrai untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis
 
Cara membuat ayam goreng kecap wijen :
 
  1. Lumuri ayam dengan kecap manis, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng sampai berkulit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
  3. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan kucai. Aduk rata. Sajikan dengan taburan wijen sangrai.

 

 
Untuk 7 Orang
 
Demikianlah resep dan cara membuat ayam goreng kecap wijen. Selamat mencoba dan semoga informasi ini dapat berguna bagi anda semua yang ingin melengkapi koleksi resep masakannya. Happy Cooking 🙂
sumber : http://bit.ly/ZlDfWi